Avaliação de sistemas produtivos de ovinos leiteiros em diferentes regiões do Brasil

A tese avaliou 15 propriedades e 12 unidades de processamento em sete estados brasileiros, caracterizando os sistemas de produção de leite ovino. Predominaram rebanhos das raças Lacaune e East Friesian, geralmente mantidos em pastagens com suplementação.

Os melhores resultados econômicos estiveram associados à maior produção de leite por matriz, menor investimento estrutural e maior eficiência da mão de obra. Alimentação e mão de obra representaram os principais custos da atividade.

O estudo concluiu que a ovinocultura leiteira brasileira ainda está em processo de organização, mas apresenta bom potencial econômico e de crescimento.