Ovinocultura de leite no Brasil, desafios, oportunidades e demandas do setor.

A publicação aborda o cenário da ovinocultura leiteira no Brasil, destacando o crescimento da atividade e seu potencial de geração de renda. Entre os principais desafios estão a pequena escala de produção, os custos elevados e a necessidade de maior organização da cadeia produtiva.

O setor apresenta oportunidades na produção de queijos e outros derivados de alto valor agregado. Também são apontadas demandas por assistência técnica, melhoramento genético, qualificação dos produtores e ampliação do mercado consumidor.

O estudo reforça que a atividade possui boas perspectivas de expansão quando associada à eficiência produtiva, qualidade do leite e agregação de valor.